Немного об отличиях между промышленной и бытовой техникой
Некоторые предприниматели полагают, что в целях сокращения затрат можно приобрести и бытовые посудомоечные машины. Но такая экономия обманчива, так как она им чревата быстрым износом главенствующих деталей техники и тем самым частым и дорогостоящим ремонтом, а то и ее полной утратой. Объясняется это тем, что агрегат для домашнего использования не предназначен для интенсивной нагрузки (включения по 5-6 раз в день).
В любом случае следует знать, чем промышленная посудомоечная машина отличается от бытовой:
- чаще всего намного больше в размерах и вместительней;
- оснащена более прочными деталями, которые выполнены из надежного материала и имеют высокую износоустойчивость;
- требует дополнительных технических возможностей: специальных выходов и подключение к электросети с высоким напряжением.
Так же следует учитывать, что для обслуживания профессиональных автоматических посудомоек может потребоваться наличие специального специалиста. Так, принцип работы некоторых агрегатов требует не только ручной загрузки грязной утвари, но необходимость ее вытаскивания после завершения процесса.
Какие бывают специальные машины для мытья посуды
Как правило, в мощных посудомоечных машинах нуждаются заведения общественного питания, работающие в постоянном потоке посетителей и по принципу обеспечения скорости и качества обслуживания. Объясняется это тем, что профессиональная техника предназначена:
- для быстрой мойки посуды;
- для экономии ручного труда;
- для уменьшения затрат на моющие средства, ополаскиватель и водоснабжение.
Моечное оборудование для производств классифицируют в зависимости от размеров занимаемой территории и объемов посуды. В результате машинки могут быть следующих видов:
- фронтальными;
- купольными;
- конвейерными (туннельными).
Для небольших кафе и ресторанов наибольшим спросом пользуется первый тип агрегатов. Популярность фронтальных моделей заключается в легкости их использования (схожи с бытовой техникой), в средней скорости мытья (до 900 единиц за час) и компактности габаритов. Так же немаловажно и то, что это недорогие автоматические устройства.
Купольные посудомоечные машины представляют собой целые технические комплексы. Их комплектация представлена раковинами, рабочими поверхностями и душем для ополаскивания. В свою очередь, основная мойка аппарата состоит из двух частей: основания (для загрузки посуды до 1500 единиц в час) и купола (накрывающего основание).
Конвейерный тип посудомоечной техники подходит для больших столовых и гостиничных комплексов. В зависимости от места расположения агрегата он может быть с правосторонней или левосторонней загрузкой. Представленный вид предназначен для больших объемов посуды (до 2500 единиц в час). Технология его функционирования состоит из нескольких этапов:
- Загрузки грязной утвари в кассеты с зажимами;
- Установки их на поток (конвейер);
- Автоматическом продвижении их к мойке и сушке.
Помимо подбора подходящих функций важно помнить, что решая, какой вид агрегата лучше купить, следует рассчитать общую и производственную площадь помещения. Так, стоит знать, что для установки туннельных посудомоечных машин потребуется около 15 кв. м.
Отдельной строкой стоит отметить, что в зависимости от специфики организации на рынке посудомоечных машин предусмотрена еще котломоечная техника для мытья кухонной утвари больших размеров (кастрюль, котлов, противней). Так же для ресторана с отдельным баром и аналогичных заведений разработана стаканомоечная машина, которая, в свою очередь, может быть фронтальной, туннельной и карусельной. Последний вид может мыть до 2000 стаканов за час и предусматривает вращающийся конвейер и разделитель (из пластика или металла). Его технологический процесс строится на базе работы трех отделений: первое – для загрузки стаканов, второе – для мытья и третье – для санации.
Критерии выбора промышленной посудомоечной машины
Специальная посудомоечная машина стоит недешево, а потому к ее выбору необходимо подходить с большой ответственностью. Прежде всего следует помнить, что популярные модели – это не всегда гарантия качества. Так же, при покупке агрегата для профессиональной мойки посуды, стоит воспользоваться рядом существенных советов, указывающих, на что обратить детальное внимание:
- Показатель производительности, оказывающий влияние на объемы вымытых предметов за единицу времени (чаще всего за один час).
- Габариты техники, определяющие размер занимаемой ею площади. В некоторых случаях удобней взять две компактные машинки, чем одну большеразмерную.
- Длительность одного цикла. Оптимальный показатель для профессиональных автоматических посудомоек – не менее 5-6 циклов в сутки.
Кроме конструктивных особенностей техники и данных о том, сколько она стоит не менее важно перед ее покупкой уточнить сведения о наличии к данной модели запчастей (кнопок, плат управления и др.) в свободном доступе. Такие сведения лучше запрашивать не у продавца, а у поставщика товара.
А вот в вопросе, где купить, хорошую технику, каждый может руководствоваться своими предпочтениями. Заказать машину можно онлайн в интернет-магазине, в этом случае главное, чтобы продавец был проверенным, или приобрести ее непосредственно в специализированном маркете.
Лучшие производители в разных ценовых сегментах
Самые хорошие и самые дорогие — это модели таких компаний, как Winterhalter, Hobart (Германия) и Electrolux (Швеция). Объясняется это стремлением производителей к постоянной модернизации продукции. Представленная брендовая техника гарантирует высокую производительность, повышенную прочность, надежность и экономичность.
В вопросе, какой фирмы лучше купить, стоит обратить внимание на более доступную по цене, но не менее качественную технику таких брендов, как Vortmax, Eksi, Smeg, Kromo (все — Италия) и Fagor (Испания).
Бюджетные цены установлены на модели компаний Abat (Россия) и «Гродторгмаш» (Беларусь). При этом невысокая стоимость не влияет на качество продукции, посудомоечные машины представленных марок выполнены из качественной нержавеющей стали, безопасны и просты в управлении.
Рейтинг лучших профессиональных посудомоечных машин на 2023 год
На современном отечественном рынке предложено огромное количество брендов и моделей профессиональных посудомоечных машин различного вида. Ассортимент агрегатов так же различается предназначением, габаритами, функционалом и ценовой категорией. Ниже проведен обзор самых лучших из них, рекомендуемых к покупке в 2023 году. Рейтинг составлен на основании качественных характеристик техники и реальных отзывов покупателей.
10-ое место MACH MB/9235
MB/9235 — модель напольной посудомоечной машины с фронтальной загрузкой итальянского бренда MACH. В более узкой классификации — стаканомоечный агрегат со средней часовой производительностью до 800 единиц. Устройство небольшое и компактное, в форме квадрата: длина и ширина — около полуметра, высота — 65 см. Машинка способна мыть не только стаканы и фужеры, но другую посуду, высота которой не превышает 23,5 см. Прекрасный вариант для небольших заведений, экономичный во всех вопросах аппарат с длиной одного цикла – 150 секунд. Корпус моечной машины выполнен из нержавеющей стали и предусматривает термозащиту.
Основные технические характеристики MACH MB/9235:
| Параметры | Характеристики |
| Тип | фронтальная, стаканомоечная |
| Мощность, кВт/час | 2.81 |
| Производительность, ед/час | 800 |
| Максимальная температура воды, °C | 50 |
| Емкость моечного бака, литров | 9.5 |
| Емкость бойлера, литров | 4 |
| Длительность одного цикла, секунд | 150 |
| Расход воды за цикл, литров | 2.2 |
| Габариты (ШхГхВ), см | 41х49,5х65 |
| Размер корзины, см | 35х35 |
| Вес, кг | 41 |
| Комплектация | универсальные корзины — 2 шт. вставка для блюдец/маленьких тарелок — 1 шт. пластиковый контейнер для столовых приборов — 1 шт. |
| Страна производства | Италия |
Средняя цена на MACH MB/9235 в 2023 году составит около 70000 рублей.
MACH MB/9235 Достоинства:
- напольная машинка с компактными габаритами;
- универсальное устройство для мытья стаканов и посуды небольших размеров;
- прочный корпус, оснащенный термозащитой;
- наличие датчика остановки работы при открытии створки камеры;
- прочная фиксация посуды в камере, гарантирующая безопасность мойки;
- простое и понятное управление;
- полная автоматизация агрегата.
Недостатки:
- существенных недостатков у модели не выявлено, из несущественных минусов можно назвать только предназначение техники для небольших производств и ограничение высоты посуды в 23,5 см.
9-ое место Smeg UD500DS
UD500DS – модель фронтального типа так же итальянского производителя — концерна Smeg из серии ECOLINE. Отдельностоящая машина для мойки посуды с небольшими размерами (почти квадрат: 58 на 60 см и в высоту 82 см), что позволяет использовать ее в условия маленькой площади кухни. При этом устройство характеризуется высокой производительностью и способно за один час обслуживать до 40 кассет с посудой в пределах 50 на 50 см. Корпус устройства с одинарными стенками, выполнен из нержавеющей стали AISI 304. Машина оснащена двумя программами мытья с коротким (90 секунд) и средним циклом (150 секунд). Эргономичный агрегат с невысоким потреблением электроэнергии и воды рекомендован для столовой, кафе, ресторана и гостиниц со средним потоком посетителей.
Основные технические характеристики Smeg UD500DS:
| Параметры | Характеристики |
| Тип | фронтальная, посудомоечная |
| Мощность, кВт/час | от 3,2 (220В) до 5,7 (380В) |
| Производительность, ед/час | 540 (до 40 кассет) |
| Максимальная температура воды, °C | 60 |
| Емкость моечного бака, литров | 13 |
| Емкость бойлера, литров | 6 |
| Длительность одного цикла, секунд | 90/150 |
| Расход воды за цикл, литров | 3.2 |
| Габариты (ШхГхВ), см | 58х60х82 |
| Размер корзины, см | 50х50 |
| Вес, кг | 36 |
| Комплектация | кассета универсальная — 1 шт. кассета для тарелок — 1 шт. кассета для столовых приборов — 1 шт. |
| Страна производства | Италия |
Средняя цена на Smeg UD500DS в 2023 году составит около 130000 рублей.
Smeg UD500DS Достоинства:
- уникальный дизайн из серии Smeg Ecoline и компактные размеры, что подходит для маленьких территорий;
- два режима загрузки, понятное автоматическое управление;
- корпус и рукава выполнены из нержавеющей стали;
- обширный функционал, включая режим ожидания, датчик фильтра, визуализированный контроль температуры, систему диагностики с оповещением о неисправности и другое;
- экономное потребление электроэнергии и воды;
- динамическая 3-х ступенчатая система фильтрации;
- оснащена перильстатическими дозаторами для моющего средства и ополаскивателя;
- с функцией «Thermostop» для контроля температуры воды во время ополаскивания.
Недостатки:
- невысокие показатели производительности (520 единиц за час) по сравнению с аналогичными моделями других производителей, но при этом более высокую цену;
- агрегат не подходит для общепитов и продуктовых производств с большим объемом производства.
8-ое место ММУ 1000М
ММУ 1000М – конвейер непрерывного действия, значительно мощнее предыдущих моделей, с производительностью до 1600 предметов за час. Универсальная и качественная модель известного Белорусского производителя «Гродторгмаш». Агрегат оснащен электронной панелью управления и предназначен для мытья тарелок, стаканов, чашек, столовых приборов и подносов в предельных размерах 53 на 32,5 см на предприятиях общественного питания с большим потоком посетителей. Важной особенностью представленной модели является возможность ее подключения к горячей и холодной воде. Тяжелое устройство (более 500 кг), для установки которого требуется значительная территория.
Основные технические характеристики ММУ 1000М:
| Параметры | Характеристики |
| Тип | туннельная (конвейерная), универсальная |
| Мощность, кВт/час | 35,7 (380 В) |
| Производительность, ед/час | 1600 |
| Максимальная температура воды, °C | 85 |
| Емкость моечного бака, литров | 80/100 |
| Емкость бойлера, литров | 12 |
| Скорость движения транспортера, м/мин | 0.8 |
| Расход воды за цикл, литров | 200 |
| Габариты (ШхГхВ), см | 370х105х130 |
| Размер корзины, см | 53х32,5 |
| Вес, кг | 535 |
| Комплектация | ванна предварительной мойки объемом 67 л, ванна мойки и предварительного ополаскивания – 100 и 80л; автодозаторы для средств, моющих и ополаскивающих; стальная коррозионностойкая облицовка конструкции; по две кассеты для приборов и стаканов. |
| Страна производства | Беларусь |
ММУ 1000М
Средняя цена на ММУ 1000М в 2023 году составит около 500000 рублей.
Достоинства:
- с функцией предварительного ополаскивания посуды теплой водой;
- мойка и полоскание осуществляется облегченным душем;
- подключается к любому водоснабжению (холодному и горячему);
- простота в эксплуатации и обслуживании, предусмотрен доступ к самым сложным деталям за счет уменьшения количества лотков и шторок;
- с дозатором для моющего средства итальянского производства;
- предусмотрен контроль остатка порошка и ополаскивателя;
- эстетичный внешний вид и износостойкость, обеспеченная панелями из нержавеющей стали;
- доступная цена для подобных аппаратов.
Недостатки:
- хорошая, качественная посудомоечная машина с долгим сроком службы при правильном монтаже и строгом соблюдении правил эксплуатации;
- требуется работа двух операторов: один должен загружать грязные принадлежности, а другой выгружать уже чистые;
- так же, учитывая габариты и вес техники, следует понимать, что для ее установки нужна большая площадь;
- требуется обеспечение высокого напряжения – 380 В.
7-ое место Electrolux WTCS90ERB
WTCS90ERB – высококачественная модель агрегата для мойки посуды туннельного типа, представленная всемирно известным брендом бытовой техники Electrolux. Технологический процесс машинки полностью автоматизирован и предусматривает обслуживание большого объема кухонной утвари, в заключение мойки выполняется ополаскивание посуды теплой водой. Важным преимуществом перед аналогичными моделями других марок WTCS90ERB являются компактные габариты: длина 1124 мм, ширина 884 мм и высота 1771 мм и оптимальное потребление электроэнергии: 23,9 кВт/ч. Устройство выполнено из нержавеющей стали, гарантирует долгий срок службы и несмотря на высокую производительность (1620 приборов за час) и обширный функционал предусматривает простое и легкое управление.
Основные технические характеристики Electrolux WTCS90ERB:
| Параметры | Характеристики |
| Тип | туннельная (конвейерная), напольная, кассетная |
| Мощность, кВт/час | 23,9 (380В) |
| Производительность, ед/час | 1620 (90 кассет) |
| Максимальная температура воды, °C | 65 (мытье) /90 (ополаскивание) |
| Емкость моечного бака, литров | 100 |
| Емкость бойлера, литров | 12 |
| Расход воды за цикл, литров | 240 |
| Габариты (ШхГхВ), см | 112,4х88,4х177,1 |
| Размер корзины, см | 50х50 |
| Вес, кг | 459 |
| Комплектация | Посудомоечная машина, кассеты заказываются отдельно |
| Страна производства | Италия |
Средняя цена на Electrolux WTCS90ERB в 2023 году составит около 900000 рублей.
Electrolux WTCS90ERB Достоинства:
- все основные компоненты и корзины выполнены из нержавеющей стали, что обеспечивает высокую прочность и надежность конструкции;
- наличие встроенного тэна для нагрева воды на этапе ополаскивания;
- высокая скорость мойки и объем обслуживания (1620 единиц или 90 кассет за один час);
- оснащение дверей пенонаполнителем, что придает конструкции машины дополнительную прочность и повышает герметичность и шумоизоляцию;
- с функцией автомойки после эксплуатации, предусмотрены различные возможности для упрощения процесса чистки: гладкие поверхности, легко снимаемые души, фильтры и держатели поддонов, закругленные концы моечной емкости;
- простая панель управления и автодиагностика;
- высокая экологичность изделия;
- полная автоматизация процесса, позволяющая осуществлять любое необходимое количество моечных циклов.
Недостатки:
- по мнению покупателей существенных минусов в конструкции и технологии работы Electrolux WTCS90ERB нет. Из незначительных неудобств названы работа агрегата в условиях высокого напряжения (380В) и высокая стоимость.
6-ое место Fagor FI-2700 I
FI-2700 I – мощная и объемная промышленная посудомоечная машина туннельного типа испанской марки Fagor выполнена из нержавеющей стали и предусматривает движение конвейера слева направо. Так же производитель выпускает полностью аналогичную версию модели, но с литером D, в ней посуда двигается справа налево. Агрегат предназначен для больших производств, так как способен перемывать большие объемы различной посуды и кухонных принадлежностей (2700 единиц за час). Он полностью автоматизирован и способен осуществлять неограниченное количество моечных циклов. Для полного монтажа аппарата требуется значительная территория, так как его длина почти 5 метров, а глубина почти метр. FI-2700 I имеет среднюю высоту 165 см, но при этом это очень тяжеловесная модель – 900 кг. Моечный агрегат работает от напряжения 380 В и качественно моет как посуду, так и термоподносы (термобоксы).
Основные технические характеристики Fagor FI-2700 I:
| Параметры | Характеристики |
| Тип | туннельная (конвейерная), универсальная |
| Мощность, кВт/час | 65.4 |
| Производительность, ед/час | 1 скор — 1800/ 2 скор -2700 |
| Максимальная температура воды, °C | 60 (мойка)/90 (ополаскивание) |
| Расход воды за цикл, литров | 360 |
| Габариты (ШхГхВ), см | 478x90x165 |
| Зона под загрузку, метров | 12 |
| Зона под разгру | 2 |
| Вес, кг | 900 |
| Комплектация | Секция загрузки; Нейтральный элемент; Зона основной мойки; Зона двойного ополаскивания; Нейтральный элемент; Зона выгрузки |
| Страна производства | Испания |
Средняя цена на Fagor FI-2700 I в 2023 году составит около 1000000 рублей.
Fagor FI-2700 I Достоинства:
- удобное и легко осваиваемое управление;
- двойной фильтр;
- оснащение камер обтекаемым дном для облегчения слива и очищения;
- предусмотрены термометры для контроля температуры воды на этапе мойки и ополаскивания;
- установлены магнитные датчики закрытия двери;
- конструкция из нержавеющей стали;
- система экономии энергии: выключение автомата при отсутствии посуды;
- две скорости загрузки и высокая производительность (до 2700 предметов);
- система защиты тарелок при выгрузке;
- брызгозащитные шторки в секциях загрузки и разгрузки.
Недостатки:
- опять же у представленной модели назвать какие-то яркие недостатки невозможно. Отличное испанское качество, многочисленные рекомендации пользователей и большой срок службы. Следует только понимать, что сочетание таких параметров приводит к образованию высокой цены, но машинка предназначена для крупных заведений, поэтому предполагается, что ее стоимость довольно быстро окупится.
5-ое место Fagor ADVANCE AD 125 BDD
Уже в пятерку лучших попадает еще одна высококачественная модель профессиональной машины для мытья посуды бренда Fagor, одна из последних — ADVANCE AD 125 BDD. Технологическое оборудование купольного типа с капотом из серии интеллектуальной техники E-VO ADVANCE, представляющей сочетание новейших технологий, прочности, возможностей настройки программ мытья и обширного функционала: автоматической очистки, слива и диагностики, позволяющей оптимизировать время обслуживания. Прекрасные показатели объема обслуживаемой посуды для машин такого типа и размера до 65 кассет или 1170 предметов за один час. Аппарат способен работать в трех скоростных режимах – 55, 75 и 120 секунд и предусматривает экономный расход ресурсов: 12 Квт за час и 2,4 литра за один цикл.
Основные технические характеристики Fagor ADVANCE AD 125 BDD:
| Параметры | Характеристики |
| Тип | купольная |
| Мощность, кВт/час | 12 |
| Производительность, ед/час | 1170 (60 кассет) |
| Максимальная температура воды, °C | 60 (мойка), 90 (ополаскивание) |
| Высота загрузочного окна, см | 44 |
| Емкость бойлера, литров | 9 |
| Длительность одного цикла, секунд | 55-75-120 |
| Расход воды за цикл, литров | 2.4 |
| Габариты (ШхГхВ), см | 66,5х77,5х154 (при открытом куполе) |
| Размер корзины, см | 50х50 |
| Вес, кг | 135 |
| Комплектация | Посудомоечная машина FAGOR ADVANCE AD 125 BDD 220/380 вольт |
| Страна производства | Испания |
Средняя цена на Fagor ADVANCE AD 125 BDD в 2023 году составит около 400000 рублей.
Fagor ADVANCE AD 125 BDD Достоинства:
- уникальные современные технологии: E-VO ADVANCE (интеллектуальное управление), SELF-DRAIN (очистка сливного бака), система рекуперации тепла HRS (обирает и конденсирует пар и нагревает воду на входе) и система MULTIPOWER (позволяет адаптировать мощность к установке 220/380 В);
- корпус и ведущие детали выполнены из прочной нержавеющей стали AISI-304, обеспечивающей надежность и высокую ударопрочность;
- встроенные дозаторы для моющего и ополаскивающего средства;
- три циклических режима 55/75/120 секунд;
- хорошая производительность до 1170 предметов;
- компактные размеры, позволяющие устанавливать машину на небольших территориях.
Недостатки:
- не выявлено.
4-е место Abat МПК-700К-01
МПК-700К-01 – модель производственной посудомоечной машины купольного типа отечественного производства. Недорогой агрегат для небольшого бизнеса, предусматривающего средний поток клиентов. Компактный корпус 74 см в длину, 85 см в ширину и 149 см в высоту, изготовленный из прочной нержавеющей стали. Из такого же качественного материала изготовлены все ведущие компоненты. Кассетный аппарат для мойки посуды удобен в использовании с простой системой управления и максимальной производительностью до 700 предметов за один час. Бюджетная модель, предусматривает два цикла мойки (80 и 150 секунд), возможность подключения к горячей воде и дозатор для ополаскивающих средств.
Основные технические характеристики Abat МПК-700К-01:
| Параметры | Характеристики |
| Тип | купольная, универсальная |
| Мощность, кВт/час | 10.5 |
| Производительность, ед/час | 700 (тарелки)/1400 (стаканы) |
| Максимальная температура воды, °C | 55 (стирка)/85 (ополаскивание) |
| Емкость моечного бака, литров | 30 |
| Емкость бойлера, литров | 10 |
| Длительность одного цикла, секунд | 80/150 |
| Расход воды за цикл, литров | 3 |
| Габариты (ШхГхВ), см | 74х85х149 |
| Размер корзины, см | 50х50 |
| Вес, кг | 100 |
| Комплектация | 2 кассеты для мытья тарелок, стаканов и чашек, стакан для приборов и металлическая сетка для нейтральной кассеты. |
| Страна производства | Россия |
Средняя цена на Abat МПК-700К-01 в 2023 году составит около 140000 рублей.
Abat МПК-700К-01 Достоинства:
- предусматривает 2 режима мойки;
- оснащена электронной панелью управления;
- предусматривает ручную подачу средства для мытья, автоматическую подачу ополаскивателя;
- наполнение ванны водой, поддержание ее уровня и контроль температуры в автоматизированном режиме;
- двойная система фильтров в моечной ванне;
- компактные размеры для небольших площадей;
- благодаря раздельным системам циркуляции воды возможность эксплуатации при подключении к горячей или холодной воде;
- насос для повышения давления водопроводной сети при ополаскивании;
- предусмотрены технологии для облегчения гигиенической уборки агрегата;
- бюджетная цена и доступность деталей.
Недостатки:
- хорошая универсальная машина по бюджетной цене, но ее одной будет недостаточно для заведений с большим потоком клиентов;
- при компактных размерах и средней производительности работает от сети 380В.
3-е место MACH MS/9451
На третью позицию в десятке лучших по мнению покупателей можно отнести небольшую посудомоечную машинку с фронтальной загрузкой от итальянского производителя — MACH MS/9451. Техника предназначена для профессионального использования в маленьких кафе, столовых, ресторанах, отелях, а так же подходит для кондитерских магазинов с собственным производством, так как способна вымыть до 500 предметов кухонной утвари за один час. Агрегат работает от стандартной электросети с напряжением 220 В и потребляет 3,55 Квт/ч. Что особенно удобно, так это наличие в комплекте универсальной корзины, отдельного лотка для тарелок и двух контейнеров для столовых приборов.
Основные технические характеристики MACH MS/9451:
| Параметры | Характеристики |
| Тип | фронтальная, универсальная |
| Мощность, кВт/час | 3.55 |
| Производительность, ед/час | 500 |
| Максимальная температура воды, °C | 50 |
| Емкость моечного бака, литров | 26 |
| Емкость бойлера, литров | 8 |
| Длительность одного цикла, секунд | 120/180 |
| Расход воды за цикл, литров | 3.8 |
| Габариты (ШхГхВ), см | 60х62х81 |
| Размер корзины, см | 50х50 |
| Вес, кг | 59 |
| Комплектация | универсальная корзина — 1 шт. корзина для тарелок — 1 шт. пластиковых контейнера для столовых приборов — 2 шт. |
| Страна производства | Италия |
MACH MS/9451
Средняя цена на MACH MS/9451 в 2023 году составит около 110000 рублей.
Достоинства:
- функционирует в автоматическом режиме;
- предусматривает два скоростных режима 120 и 180 секунд;
- мощность машинки позволяет удалять очень сложные загрязнения;
- термозащита;
- обеспечена защитными технологиями для безопасности посуды;
- долговечный и износостойкий корпус, выполненный из качественной нержавеющей стали;
- наличие на дверце микродатчика, при открытии которой процесс мытья останавливается.
Недостатки:
- при всех преимуществах агрегата предназначен он только для небольших производств;
- предусматривает ограничение максимальных размеров обслуживаемой посуды: диаметр тарелок 320 мм, высота стаканов 315 мм.
2-ое место Smeg UD530DES
UD530DES еще одна, попавшая в рейтинг, модель посудомоечной машины итальянской марки Smeg. Фронтальный агрегат с отличными техническими характеристиками. Популярность представленной модели объясняется еще ее удобными габаритами, что вместе с хорошей производительностью (до 72 кассет) позволяет использовать оборудование в моющих цехах и крупных заведениях общепита. Так же UD530DES оснащена всем необходимым для мытья противней, посуды и кухонных принадлежностей больших размеров, что делает ее незаменимой на кухнях столовых, ресторанов и гостиничных комплексов. Машина имеет несколько циклов работы от 50 до 250 секунд, дозаторы моющего и ополаскивающего средства, а так же термостат и водоумягчитель.
Основные технические характеристики Smeg UD530DES:
| Параметры | Характеристики |
| Тип | фронтальная, универсальная |
| Мощность, кВт/час | от 2,8 (220В) до 6,8 (380В) |
| Производительность, ед/час | 1300 (72 кассеты) |
| Емкость моечного бака, литров | 11 |
| Емкость бойлера, литров | 6 |
| Длительность одного цикла, секунд | от 50 до 250 (6 режимов) |
| Расход воды за цикл, литров | от 150 |
| Габариты (ШхГхВ), см | 60х66х82 |
| Размер корзины, см | 50х50 |
| Вес, кг | 40 |
| Комплектация | кассета полипропиленовая под 18 тарелок D 25 см; кассета полипропиленовая универсальная 50х50 см; 6-ти-отсековая кассета под столовые приборы. |
| Страна производства | Италия |
Средняя цена на Smeg UD530DES в 2023 году составит около 330000 рублей.
Smeg UD530DES Достоинства:
- универсальная посудомоечная машина с электронным управлением и большим набором функций (мягкий старт, помпа слива, термостоп, самодиагностика);
- благодаря дозатором моющего и ополаскивающего средства осуществляется экономия их расхода;
- компактные габариты при большой производительности до 72 кассет;
- 14 программ управления, включая 6 скоростных режимов для каждого вида кухонной утвари;
- запатентованная система DHR (рекуперации тепла);
- система ополаскивания HTR, препятствующая поступлению холодной воды в бойлер на этапе ополаскивания;
- запатентованная 3-х ступенчатая система фильтрации;
- хорошая высота моечной камеры 41.5 см;
- сбалансированные дверцы с дополнительной изоляцией;
- прочный металлический корпус с высокой износостойкостью;
- доступная цена.
Недостатки:
- не выявлено.
1-ое место Electrolux Green&Clean 502043
Наибольшее количество положительных оценок получила одна из последних разработок шведского производителя Electrolux Green&Clean 502043. Компактная автоматическая посудомойка туннельного типа предназначена для небольших заведений общественного питания и баров, а так же моющих цехов средних гастрономических производств. Габариты агрегата квадратные 60 на 61,2 см, а высоту он достигает 85 см. Машинка имеет три цикла 90/120/240 секунд и способна за один час 40 кассет (720 тарелок) за один час. Несмотря на маленькие размеры, производитель оснастил свою продукцию множеством передовых и запатентованных технологий. Electrolux Green&Clean 502043 представлена инновационным электронным управлением, цифровым дисплеем, повышенной шумоизоляцией, высокой герметичностью и прочной конструкцией из нержавеющей стали.
Основные технические характеристики Electrolux Green&Clean 502043:
| Параметры | Характеристики |
| Тип | туннельная, универсальная |
| Мощность, кВт/час | 7.35 |
| Производительность, ед/час | 720 тарелок (40 кассет) |
| Максимальная температура воды на входе, °C | 50 |
| Емкость моечного бака, литров | 23 |
| Емкость бойлера, литров | 12 |
| Длительность одного цикла, секунд | 90/120/240 |
| Расход воды за цикл, литров | 3 |
| Габариты (ШхГхВ), см | 60х61,2х85 |
| Размер корзины, см | 50х50 |
| Вес, кг | 68 |
| Комплектация | контейнер для приборов — 2 шт. кассета для 18 обеденных тарелок — 1 шт. кассета для 24 чашек или 48 маленьких чашек — 1 шт. |
| Страна производства | Италия |
Средняя цена на Electrolux Green&Clean 502043 в 2023 году составит около 250000 рублей.
Electrolux Green&Clean 502043 Достоинства:
- предусмотрен встроенный бойлер, который под давлением нагревает воду на этапе ополаскивания с 50°C до 82°C, что качественную санобработку посуды;
- благодаря встроенному автоматическому дозатору для ополаскивателя с непрерывной подачей, соблюдается его экономия его расхода;
- уникальная система взаимной блокировки сохраняет температуру воды на всех этапах мытья посуды;
- высокая производительность среди аналогичных посудомоечных машин до 720 тарелок за час;
- три скоростных режима – 90/120/240;
- с функцией мягкий старт и автоматической диагностики;
- уникальная система фильтров еще лучше очищает воду от остатков пищи;
- высокая герметичность и шумоизоляция;
- прочный и износостойкий корпус и ведущие детали, выполненные из AISI 304;
- вращающиеся моющие/ополаскивающие рукава в нижней и верхней части моечной камеры.
Недостатки:
- очень хорошая инновационная модель посудомоечной машины без явных недостатков, единственное, можно подметить, что параметры агрегата подходят только для малых компаний и его высокую стоимость среди аналогичной техники.
Подведем итоги
Устройство современного мира диктует свои условия, выполнение которых становится невозможным без использования передовых технологий. Среди них можно выделить умную бытовую технику, которая значительно упростила жизнь человека. Чайники, пылесосы, стиральные машины и многое другое – все это используется не только в частной жизни, но и на предприятиях и производствах. Поэтому лучшие производители бытового оборудования постоянно стремятся выпускать новинки, дорабатывая и увеличивая его функционал. В этой статье предоставлено описание лучших профессиональных посудомоечных машин, которые благодаря инновационным технологиям и качественным характеристикам, станут востребованы в 2023 году. Все они от разных производителей, отличаются строением и предназначением, но имеют множественные положительные отзывы пользователей.
Источник:
